kerang winPanggang kerang sampai kerang terbuka. Panggang kerang di atas panggangan, tanpa membalik nya selama 5 sampai 10 menit. Angkat kerang begitu kulitnya terbuka. BuangKerang Simping atau Serimping atau Serumping ini hidup di perairan laut kosmopolitan. Kerang ini juga dianggap sebagai kerang yang paling aman untuk dimakan