pengaruh warna terhadap angkaterhadap warna (L* dan a* ) dan angka lempeng total. Perlakuan terbaik pada penyimpanan terakhir adalah sampel A 2B 2C 5 dengan kharakteristik sebagai berikut: kadar air 28,10%,Penelitian dalam bidang psikologi menunjukkan bahwa warna dapat membawa makna penting dan memiliki dampak snifikan pada emosi, kognisi, dan perilaku manusia.